Kanel er et svært deilig krydder.

Det har vært verdsatt for sine medisinske egenskaper i tusenvis av år.

Den moderne vitenskapen har nå bekreftet hva folk har instinktivt kjent i årevis.

Her er 10 helsemessige fordeler av kanel som støttes av vitenskapelig forskning.

en. Kanel er høy i et stoff med kraftige medisinske egenskaper

Kanel er et krydder som er laget av den indre barken av trær kalt Cinnamomum .

Det har blitt brukt som ingrediens gjennom historien, dateres så langt som det gamle Egypt. Det pleide å være sjeldent og verdifullt, og ble ansett som en gave som var egnet for konger.

Disse kanelene er billig, tilgjengelig i alle supermarkeder og finnes i alle slags mat og oppskrifter.

Det finnes to hovedtyper kanel (1):

  • Ceylon kanel: Også kjent som "ekte" kanel.
  • Cassia kanel: Dette er det mer vanlige utvalget i dag, hva folk generelt refererer til som "kanel."

Kanel er laget ved å skjære stammene på kanelstrømmen. Den indre barken blir deretter ekstrahert og trepartiene fjernet fra den.

Når den tørker, dannes det striper som krøller i ruller, kalt kanelpinner. Stokkene kan males for å danne kanelpulver.

Den skarpe lukten og smaken av kanel skyldes den oljeaktige delen, som er veldig høy i en forbindelse som kalles cinnamaldehyd (2).

Det er denne forbindelsen som er ansvarlig for de fleste kanelens kraftige effekter på helse og metabolisme.

Bottom Line: Kanel er et populært krydder. Det er høyt i et stoff som kalles cinnamaldehyd, som er ansvarlig for de fleste helsefordelene.

2. Kanel er lastet med antioksidanter

Antioksidanter beskytter kroppen mot oksidativ skade forårsaket av frie radikaler.

Kanel er lastet med kraftige antioksidanter, slik som polyfenoler (3, 4, 5).

I en studie som sammenlignet antioxidantaktiviteten til 26 krydder, ble kanel avsluttet som den klare vinneren, og selv utredet "superfoods" som hvitløk og oregano (6).

Faktisk er det så kraftig at kanel kan brukes som et naturlig mat konserveringsmiddel (7).

Bunnlinje: Kanel inneholder store mengder svært potente polyfenol antioksidanter.

3. Kanel har antiinflammatoriske egenskaper

Inflammasjon i kroppen er utrolig viktig.

Det hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner og reparere vevskader.

Betennelse kan imidlertid bli et problem når det er kronisk (langsiktig) og rettet mot kroppens eget vev.

Kanel kan være nyttig i denne forbindelse, fordi noen studier viser at antioksidanter i den har sterk antiinflammatorisk aktivitet (3).

Bottom Line: Antioksidanter i kanel har antiinflammatoriske effekter, noe som kan bidra til å redusere risikoen for sykdom.

4. Kanel kan kutte risikoen for hjertesykdom

Kanel har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom, verdens vanligste årsak til tidlig død.

For personer med type 2-diabetes har 1 gram kanel per dag gunstige effekter på blodmarkører.

Det reduserer nivåene av totalt kolesterol, LDL-kolesterol og triglyserider, mens HDL-kolesterol forblir stabil (8).

Mer nylig konkluderte en stor gjennomgangsstudie at en kanel dose på bare 120 milligram per dag kan ha disse effektene. I denne studien økte kanel også HDL (det "gode") kolesterolet (9).

I dyreforsøk har kanel vist seg å redusere blodtrykket (3).

Når kombinert, kan alle disse faktorene redusere risikoen for hjertesykdom drastisk.

Bottom Line: Kanel kan forbedre noen viktige risikofaktorer for hjertesykdom, inkludert kolesterol, triglyserider og blodtrykk.

5. Kanel kan forbedre følsomheten mot hormoninsulin

Insulin er en av de viktigste hormonene som regulerer metabolismen og energiforbruket.

Det er også viktig for transport av blodsukker fra blodet og inn i celler.

Problemet er at mange mennesker er resistente mot effekten av insulin.

Denne tilstanden, kjent som insulinresistens, er et kjennetegn for alvorlige forhold som metabolsk syndrom og type 2 diabetes.

Vel, den gode nyheten er at kanel kan redusere insulinresistens dramatisk, slik at dette utrolig viktige hormonet gjør jobben sin (10, 11).

Ved å hjelpe insulin gjør jobben, kan kanel senke blodsukkernivået, noe som bringer oss til neste punkt ...

Bunnlinje: Kanel har vist seg å øke følsomheten for hormoninsulinet betydelig.

6. Kanel senker blodsukkernivåene og har en kraftig anti-diabetisk effekt.

Kanel er kjent for sine blodsukkerreduserende effekter.

Bortsett fra de gunstige effektene på insulinresistens, kan kanel senke blodsukkeret ved flere andre mekanismer.

Først har kanel blitt vist å redusere mengden glukose som kommer inn i blodet etter et måltid.

Det gjør dette ved å forstyrre mange fordøyelsesenzymer, noe som reduserer nedbrytningen av karbohydrater i fordøyelseskanalen (12, 13).

For det andre kan en forbindelse i kanel virke på celler ved å etterligne insulin (14, 15).

Dette forbedrer glukoseopptaket sterkt av celler, selv om det virker mye langsommere enn selve insulin.

Tallrike menneskelige studier har bekreftet de kanadiske effektene av kanel, noe som viser at det kan senke fastende blodsukkernivå med opptil 10-29% (16, 17, 18).

Den effektive dosen er vanligvis 1-6 gram kanel per dag (rundt 0. 5-2 teskjeer).

Bunnlinje: Kanel har vist seg å redusere faste blodsukkernivåer, og har en kraftig anti-diabetisk effekt på 1 til 6 gram per dag.

7. Kanel kan ha gunstige effekter på neurodegenerative sykdommer

Neurodegenerative sykdommer er preget av progressivt tap av strukturen eller funksjonen av hjerneceller.

Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom er to av de vanligste typene.

To forbindelser funnet i kanel ser ut til å hemme oppbyggingen av et protein som kalles tau i hjernen, som er et av kjennetegnene til Alzheimers sykdom (19, 20, 21).

I en studie som ser på mus med Parkinsons sykdom, bidro kanel til å beskytte nevroner, normalisere nevrotransmitternivåer og forbedre motorfunksjonen (22).

Disse effektene må studeres videre hos mennesker.

Bunnlinje: Kanel har vist seg å føre til ulike forbedringer for Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom i dyreforsøk.

8. Kanel kan være beskyttende mot kreft

Kreft er en alvorlig sykdom, preget av ukontrollert vekst av celler.

Kanel har blitt studert mye for sin potensielle bruk i forebygging og behandling av kreft.

Samlet er beviset begrenset til testrørforsøk og dyreforsøk, noe som tyder på at kanelekstrakter kan beskytte mot kreft (23, 24, 25, 26, 27).

Det virker ved å redusere veksten av kreftceller og dannelsen av blodkar i svulster, og ser ut til å være giftig for kreftceller og forårsaker celledød.

En studie hos mus med tykktarmskreft avslørte kanel som en sterk aktivator for avgiftende enzymer i tykktarmen, som beskytter mot ytterligere kreftvekst (28).

Disse funnene ble støttet av testrørforsøk, som viste at kanel aktiverer beskyttende antioxidantrespons i humane kolonceller (29).

Om kanel har noen effekt i levende, puste mennesker må bekreftes i kontrollerte forsøk.

Bunnlinje: Dyreforsøk og testrørforsøk indikerer at kanel kan ha beskyttende effekter mot kreft.

9. Kanel hjelper til med å bekjempe bakterielle og soppinfeksjoner

Cinnamaldehyd, den viktigste aktive komponenten av kanel, kan bidra til å bekjempe ulike typer infeksjoner.

Kanelolje har vist seg å effektivt behandle luftveisinfeksjoner forårsaket av sopp.

Det kan også hemme veksten av visse bakterier, inkludert Listeria og Salmonella (30, 31).

Kanalens antimikrobielle effekter kan også bidra til å forhindre tannråte og redusere dårlig ånde (32, 33).

Bottom Line: Cinnamaldehyd har antifungale og antibakterielle egenskaper som kan redusere infeksjoner og bidra til å bekjempe tannråte og dårlig ånde.

10. Kanel kan bidra til å bekjempe HIV-viruset

HIV er et virus som sakte bryter ned immunforsvaret, som til slutt kan føre til aids hvis det ikke er behandlet.

Kanel hentet fra Cassia-varianter antas å bidra til å bekjempe HIV-1 (34, 35).

Dette er den vanligste stammen av HIV-viruset hos mennesker.

En laboratorieundersøkelse som ser på HIV-infiserte celler, fant at kanel var den mest effektive behandlingen av alle 69 medisinske planter studert (36).

Det er nødvendig med menneskelige studier for å bekrefte disse effektene.

Bottom Line: Testrørstudier har vist at kanel kan bidra til å bekjempe HIV-1, den viktigste typen HIV-virus hos mennesker.

Det er bedre å bruke Ceylon ("True" kanel)

Ikke alle kanelene er skapt like.

Cassia-sorten inneholder betydelige mengder av en forbindelse kalt kumarin, som antas å være skadelig i store doser.

All kanel skal ha helsemessige fordeler, men Cassia kan forårsake problemer i store doser på grunn av kumarininnholdet.

Ceylon ("sant" kanel) er mye bedre i denne forbindelse, og studier viser at det er mye lavere i kumarin enn Cassia-sorten (37).

Dessverre er de fleste kanelene i supermarkeder billigere Cassia-sorten.

Du kan kanskje finne Ceylon i noen helsekostbutikker, og det er et godt utvalg på Amazon.

Ta hjemmemelding

På slutten av dagen er kanel en av de mest delikate og sunneste krydder på planeten.

Det kan senke blodsukkernivåene, redusere risikofaktorer for hjertesykdom, og har en mengde andre imponerende helsemessige fordeler.

Bare vær sikker på å få Ceylon kanel, eller hold deg til små doser hvis du bruker Cassia-sorten.

Affiliate ansvarsfraskrivelse: Healthline kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en av linkene ovenfor.