Lavt karbo dietter har vært kontroversielle i flere tiår

De ble opprinnelig demonisert av fettfobiske helsepersonell og media.

Folk trodde at disse diettene ville øke kolesterolet og forårsake hjertesykdom på grunn av høyt fettinnhold.

Men ... tider er i endring.

Siden år 2002 har over 20 humanstudier blitt utført på dietter med lav karbohydrat.

I nesten alle disse studiene kommer lav-carb dietter utover de dietene de sammenlignes med.

Ikke bare forårsaker lavt karbohydrater, noe som gir mer vekttap, det fører også til større forbedringer i de fleste risikofaktorer ... inkludert kolesterol.

Her er t han har 10 bevist helsemessige fordeler av lavkarbo- og ketogen dietter.

en. Low Carb Dieter Drep din appetitt (på en god måte)

Sult er den eneste verste bivirkning av slanking.

Det er en av hovedgrunnene til at mange føler seg elendige og til slutt gir opp på kostholdet.

En av de beste tingene med å spise lavt karbohydrat er at det fører til automatisk reduksjon av appetitten (1).

Studiene viser konsekvent at når folk kutter karbohydrater og spiser mer protein og fett, kommer de til å spise mye færre kalorier.

Faktisk ... når forskere sammenligner lavt karbohydrater og fettfattig dietter i studier, må de aktivt begrense kalorier i de fettfattige gruppene for å gjøre resultatene sammenlignbare (2).

Bunnlinjen: Når folk kutter karbohydrater, har de en tendens til å gå ned og de ender ofte med å spise mye færre kalorier uten å prøve.

2. Low Carb Dieter føre til mer vekttap

Kutte karbohydrater er en av de enkleste og mest effektive måtene å miste vekt på.

Undersøkelser viser at folk på lavkarb dietter mister mer vekt, raskere enn folk med lavt fettinnhold ... selv når de fettfattige diettene aktivt begrenser kaloriene.

En av grunnene til dette er at lav-carb dietter pleier å bli kvitt overflødig vann fra kroppen. Fordi de senker insulinnivået, begynner nyrene å kaste overflødig natrium, noe som fører til raskt vekttap i den første uka eller to (3, 4).

I studier som sammenligner lavt karbohydrater og fettfattige dietter, taper de lave karberene noen ganger 2-3 ganger så mye vekt uten å være sulten (5, 6).

Lavt karbo dietter ser ut til å være spesielt effektive i opptil 6 måneder, men etter det begynner vekten å krype opp igjen fordi folk gir opp på kostholdet og begynner å spise de samme gamle tingene (7).

Det er mye mer hensiktsmessig å tenke på lavkarbo som livsstil, IKKE en diett. Den eneste måten å lykkes på lang sikt er å holde fast ved det.

Noen mennesker kan imidlertid legge til i sunnere karbohydrater etter at de har nådd målvekten.

Bunnlinje: Nesten uten unntak fører lav-carb dietter til mer vekttap enn de dietene de sammenlignes med, spesielt i de første 6 månedene.

3. En større andel av det fete tapet kommer fra bukhulen

Ikke alt fett i kroppen er det samme.

Det er der det fettet lagres som bestemmer hvordan det vil påvirke vår helse og risiko for sykdom.

Viktigst, vi har subkutant fett (under huden) og da har vi visceralt fett (i magehulen).

Visceral fett er fett som har en tendens til å ligge rundt organene.

Å ha mye fett i dette området kan drive betennelse, insulinresistens og antas å være en ledende driver for metabolsk dysfunksjon som er så vanlig i vestlige land i dag (8).

Low-carb dietter er svært effektive for å redusere det skadelige abdominalfettet.

Ikke bare gir de mer fett tap enn fettfattig dietter, en enda større andel av det fettet kommer fra bukhulen (9).

Dette bør medføre en drastisk redusert risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes.

Bunnlinje: En stor prosentandel av fettet som går tapt på karbohydrater, har en tendens til å komme fra det skadelige fettet i bukhulen som er kjent for å forårsake alvorlige metabolske problemer.

4. Triglyserider har en tendens til å gå ned

Triglyserider er fettmolekyler.

Det er velkjent at fastende triglyserider, hvor mye vi har i blodet etter en rask natt, er en sterk risikofaktor for hjertesykdom (10).

Kanskje mot intuitivt er hoveddriveren av forhøyede triglyserider karbohydratforbruk, spesielt den enkle sukkerfruktosen (11, 12, 13).

Når folk kutter karbohydrater, har de en tendens til å ha en veldig dramatisk reduksjon i blod triglyserider (14, 15).

Sammenlign dette med fettfattige dietter, noe som kan føre til at triglyserider går opp i mange tilfeller (16, 17).

Bunnlinje: Low-carb dietter er svært effektive når det gjelder å senke blod triglyserider, som er fettmolekyler i blodet og en velkjent risikofaktor for hjertesykdom.

5. Økte nivåer av HDL (det "gode") kolesterolet

High-density lipoprotein (HDL) kalles ofte det "gode" kolesterolet.

Det er faktisk feil å kalle det "kolesterol" ... alle kolesterolmolekyler er de samme.

HDL og LDL refererer til lipo proteiner som bærer kolesterol rundt i blodet.

Mens LDL bærer kolesterol fra leveren og til resten av kroppen, bærer HDL kolesterol bort fra kroppen og til leveren, der det kan gjenbrukes eller utskilles.

Det er velkjent at jo høyere nivåer av HDL, desto lavere er risikoen for hjertesykdom (18, 19, 20).

En av de beste måtene å øke HDL nivåer er å spise fett ... og lav-carb dietter inkluderer mye fett (21, 22, 23).

Derfor er det ikke overraskende å se at HDL-nivåene øker dramatisk på lav-carb dietter, mens de pleier å øke bare moderat eller til og med gå ned på fettfattige dietter (24, 25).

Triglyseridene: HDL-forholdet er en annen veldig sterk prediktor for hjertesykdomsrisiko. Jo høyere det er, jo større er risikoen for hjertesykdom (26, 27, 28).

Ved å senke triglyserider og heve HDL nivåer, fører lav-carb dieter til en betydelig forbedring i dette forholdet.

Bunnlinje: Lavkarb dietter har en tendens til å være høy i fett, noe som fører til en imponerende økning i blodnivået på HDL, ofte referert til som "godt" kolesterol.

6. Redusert blodsukker og insulin nivåer, med en stor forbedring i type 2 diabetes

Når vi spiser karbohydrater, brytes de ned i enkle sukkerarter (for det meste glukose) i fordøyelseskanalen.

Derfra går de inn i blodet og hever blodsukkernivået.

Fordi høyt blodsukker er giftig, reagerer kroppen med et hormon som kalles insulin, som forteller at cellene bringer glukosen inn i cellene og begynner å brenne eller lagre den.

For de som er sunne, har den hurtige insulinresponsen en tendens til å minimere blodsukkeret "spike" for å forhindre at det skader oss.

Men ... mange, mange mennesker har store problemer med dette systemet. De har det som kalles insulinresistens, noe som betyr at cellene ikke "ser" insulinet, og derfor er det vanskeligere for kroppen å bringe blodsukkeret inn i cellene (29).

Dette kan føre til en sykdom som kalles type 2 diabetes, når kroppen ikke klarer å utskille nok insulin til å senke blodsukkeret etter måltider. Denne sykdommen er svært vanlig i dag, og rammer rundt 300 millioner mennesker over hele verden (30).

Det er faktisk en veldig enkel løsning på dette problemet ... ved å kutte karbohydrater fjerner du behovet for alt det insulinet. Både blodsukker og insulin går langt ned (31, 32).

Ifølge Dr. Eric Westman, som har behandlet mange diabetikere ved hjelp av lav-carb-tilnærming, må han redusere sin insulindose med 50% den første dagen (33).

I en studie i type 2 diabetikere, 95, hadde 2% klart å redusere eller eliminere deres glukose-senkende medisinering innen 6 måneder (34).

Hvis du for tiden har blodsukkersenkende medisiner, må du snakke med legen din før forandre karbohydratinntaket ditt, fordi dosen din må justeres for å forhindre hypoglykemi.

Bottom Line: Den beste måten å senke blodsukker og insulin nivåer er å redusere karbohydratforbruket. Dette er også en svært effektiv måte å behandle og muligens selv omvendt type II diabetes.

7. Blodtrykk har en tendens til å gå ned

Å ha forhøyet blodtrykk (hypertensjon) er en viktig risikofaktor for mange sykdommer.

Dette inkluderer hjertesykdom, hjerneslag, nyresvikt og mange andre.

Low-carb dietter er en effektiv måte å redusere blodtrykk, noe som bør føre til redusert risiko for disse sykdommene og hjelpe deg med å leve lenger (34, 35).

Bottom Line: Undersøkelser viser at redusert karbohydrater fører til en signifikant reduksjon av blodtrykket, noe som bør føre til redusert risiko for mange vanlige sykdommer.

8. Low Carb Dieter er den mest effektive behandlingen kjent mot metabolisk syndrom.

Det metabolske syndromet er en medisinsk tilstand som er svært forbundet med risikoen for diabetes og hjertesykdom.

Det er faktisk en samling av symptomer:

  • Abdominal fedme
  • Forhøyet blodtrykk
  • Forhøyet fastende blodsukker
  • Høyt triglyserider
  • Lavt HDL nivåer

Den gode nyheten er ... Alle fem symptomene forbedrer seg dramatisk på lavt karbohydrater (36, 37).

Regjeringen og den store helseorganisasjonen anbefaler dessverre fortsatt et fettfattig diett til dette formålet, noe som er ganske ubrukelig fordi det ikke gjør noe for å takle det underliggende metabolske problemet.

Bunnlinje: Lavkarb dietter reverserer effektivt alle 5 sentrale symptomer på metabolsk syndrom, en alvorlig tilstand kjent for å predisponere mennesker mot hjertesykdom og type 2 diabetes.

9. Low-Carb Dietter Forbedre Mønsteret av LDL Kolesterol

LDL (Low-density lipoprotein) blir ofte referert til som "dårlig" kolesterol (igjen er det faktisk et protein).

Det er kjent at personer med høy LDL er mye mer sannsynlig å ha hjerteinfarkt (38, 39).

Men ... hva forskere har lært, er at type av LDL-saker. Ikke alle er like.

I denne sammenheng er partiklene størrelse viktige. Personer som har for det meste små partikler har stor risiko for hjertesykdom, mens folk som har stort sett store partikler har lav risiko (40, 41, 42).

Det viser seg at lavkarb dietter faktisk slår LDL-partiklene fra små til store, samtidig som antall LDL-partikler flyter rundt i blodet (43).

Bunnlinje: Når du spiser lavt karbohydrater, endres LDL-partiklene fra små (dårlige) LDL til store LDL - som er godartet. Skjærekarbohydrater kan også redusere antall LDL-partikler som flyter rundt i blodet.

10. Low Carb Dietter er terapeutisk for flere hjernesykdommer

Det hevdes ofte at glukose er nødvendig for hjernen ... og det er sant.

En del av hjernen kan bare brenne glukose. Det er derfor leveren produserer glukose ut av protein hvis vi ikke spiser noen karbohydrater.

Men en stor del av hjernen kan også brenne ketoner, som dannes under sult eller når karbohydratinntaket er svært lavt.

Dette er mekanismen bak det ketogene dietten, som har blitt brukt i flere tiår for å behandle epilepsi hos barn som ikke svarer på medisinbehandling (44).

I mange tilfeller kan denne dietten kurere barn av epilepsi. I en studie hadde over halvparten av barn på et ketogent diett en større enn 50% reduksjon i anfall. 16% av barna ble anfall fri (45).

Svært lavkarbon / ketogen dietter studeres nå også for andre hjernesykdommer, inkludert Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom (46).

Ta hjemmemelding

Få ting er like godt etablert i ernæringsvitenskap som de enorme helsemessige fordelene med lavkarbo- og ketogen dietter.